Крупноплодный виноград Юлиан относится к сортам так называемой народной селекции. Главной отличительной особенностью сорта «Юлиан» является то, что его относят к очень ранним сортам. Период от цветения до сбора плодов составляет от 95 дней. Как правило, первый сбор осуществляют в первой половине августа. Корнесобственные кусты сильнорослые. Вызревание лоз отличное. Цветки обоеполые. Опыление проходит нормально вне зависимости от погодных условий.

Грозди очень большие, разветвленные, рыхлые, на длинной плодоножке. Вес средней грозди составляет 800 – 1000 г, хотя их масса может достигать и 2000 г.

Ягоды исключительной пальцеподобной формы, длинные, нежных оттенков розового и желтого, весят 15-20 граммов. Мякоть их однородная, хрустящая, а кожица тонкая, но плотная. При еде она не ощущается, зато успешно противостоит осам. Сахаронакопление высокое, вкус гармоничный с фруктовыми тонами. Косточек немного, часто они мягкие, недоразвитые.

Высокая и стабильная урожайность с отсутствием горошения ягод. Виноградные кисти очень незначительно повреждаются осами. Практически не подвержен воздействию основных болезней и обладает устойчивостью к милдью и оидиуму.

Морозоустойчивость – до -23 ˚С. Требуется укрытие кустов на зиму. Транспортабельность хорошая.