БОРАГО, ИЛИ ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА

 Бораго, или огуречная трава

Растение под названием «Бораго» также называется «бурачником» или «огуречной травой», поскольку его листочки своим запахом напоминают аромат свежего огурца. Это популярное  растение выращивается в качестве овоща. Помимо свежего запаха, бораго также радует симпатичными васильковыми цветами.  Бораго является травянистым однолетним растением. Его высота составляет до одного метра.  Стебель прямой. Листья шершавые и опушены тонкими ворсинками.    Листья обладают приятным запахом и вкусом, напоминающим огуречный. Нежно-голубые цветы этой пищевой и лечебной культуры расположены на длинных ножках и организованы в метельчато-щитовидные соцветия. Бораго обычно зацветает в конце мая и продолжает цвести даже в сентябре.  

Высокая пищевая ценность.  Сфера применения огуречника весьма обширна, включая медицину и кулинарию. Бораго, или огуречная трава, служит источником свежих витаминов и лекарственным средством человечеству с незапамятных времен. Эта неприхотливая травка отличается выдающейся скороспелостью, а ее сочная зелень обладает ярко выраженным огуречным ароматом, за что она и пользуется популярностью в качестве заменителя огурцов в ранневесенних салатах. Растение хорошо размножается самосевом – посеяв его лишь раз, в следующем году весной прорастут семена, которые осыпались.  Одним из плюсов бораго  является отсутствие болезней. Также огуречная трава не интересует вредителей.