Ежевика Блек Джем ремонтантная                                Rubus fruticosus Black Gem

Бесшипный сорт американской селекции. Название дословно переводится как «Черная жемчужина». Ремонтантный, плодоносит на двухлетних и однолетних побегах, даёт 2 урожая. Двухлетние побеги плодоносят в июле, затем однолетние – с конца августа до заморозков. Урожайность сильно зависит от температуры воздуха. При температуре выше +32ºС ягоды перестают созревать.

Куст обладает компактным размером с прямыми, вертикально растущими побегами, что делает его идеальным выбором для ограниченных по площади участков.

Молодые побеги имеют зеленоватый оттенок, который со временем становится сероватым. Взрослый куст достигает высоты 1,5 – 2 м. Поросли не дает.

Благодаря отсутствию шипов на поверхности веток облегчается уход за растением и уборку урожая.

Ягоды крупные, по массе достигают 20-25 г., довольно плотные и не боятся транспортировки. Форма коническая, вытянутая, окраска насыщенная черная. Поверхность глянцевая, блестит на солнце. Вкус с яркой выраженной сладостью, кислинка практически незаметна, что выгодно отличает ежевику Блэк Джем от многих других сортов. Мякоть сочная, плотная, не растрескивается при транспортировке. Ягоды не подвержены быстрой порче, и при хранении в комнатных условиях могут сохранять свежесть до четырёх дней, в холодильнике – до трёх недель.

Морозостойкость -16 -18, требует укрытия на зиму. Характеризуется хорошим иммунитетом, но при неправильном уходе или неблагоприятных погодных условиях может подвергаться развитию различных заболеваний.

Плоды ежевики используют в пищу в свежем и переработанном виде. Из них получают сок, сушат, готовят варенье, джем, компот, мармелад, кисель. Из листьев готовят отличный чай, который по вкусу и аромату напоминает китайский.

Ежевика, в отличии от малины, первое время развивается слабо, корневая система не имеет такую мощную мочковатую структуру и поэтому в первый год только наращивает корневище, но в последующие годы дает стабильный урожай. Для выращивания ежевики подбирают достаточно освещенные и хорошо прогреваемые участки, защищенные от холодных северных и восточных ветров. К плодородию почв ежевика менее требовательна, чем малина. Однако лучше всего она чувствует себя на плодородных, хорошо дренированных суглинках со слабокислой или нейтральной реакцией почвенного раствора (pH 5,5-6,5). Ежевика влаголюбива, предпочитает влажные, но не переувлажненные почвы. Не переносит заболоченных участков. Избыток влаги в почве приводит к резкому снижению продуктивности и морозостойкости, ухудшению вкуса ягод. Особенно важна влагообеспеченность почвы в начальный период роста, с апреля по июль, когда усиленно растут побеги и формируется урожай.