Клюква крупноплодная Стивенс                             Vaccinium macrocarpon Stevens

Клюкву называют северной ягодой и даже виноградом Севера. С древнегреческого «клюква» переводится как «кислая ягода». В Америке её с момента открытия именовали журавлиной ягодой, а в Новой Англии — медвежьей ягодой.

Клюква садовая Стивенс популярный сорт клюквы. Она была выведена селекционерами из США и достаточно быстро распространилась по многим странам, так как подходит для роста в любых регионах. За несколько десятилетий сорт стал одним самых востребованных. Сорт самоплодный, крупноплодный.

Кроме того, его можно использовать в ландшафтном дизайне благодаря своей способности расти как почвопокровное растение.

Это вечнозеленый ветвистый кустарничек сильного роста. Он достигает высоты 20-40 см с вытягивающимися почвопокровными стелющимися побегами (они не стелются полностью по земле, а слегка приподняты), которые в процессе роста образуют «ковровое покрытие». При относительно небольшой высоте, куст обрастает кроной, диаметр которой составляет приблизительно 2 м.

Листья мелкие, многочисленные, эллиптической формы, темно-зеленого цвета. Клюквенный кустарник зацветает в конце мая — начале июня, покрываясь поникшими розовыми цветками на длинных цветоножках.

Плоды овально-округлые, крупные, диаметром до 2 см. Вес плода 1,4 г. Спелые ягоды обычно имеют ярко-красный цвет, хотя оттенки могут меняться, в зависимости от условий произрастания. Часто в спелых ягодах проявляется насыщенный красный или легкий фиолетовый оттенок.

Плоды имеют кисло-сладкий вкус с нотками терпкости. Аромат свежих ягод приятный и освежающий. Они богаты витаминами (особенно витамином C), минералами (марганец, калий и магний). Также в составе имеются антиоксиданты и диетические волокна. Характерный кислый вкус придается за счет содержания органических кислот, таких как щавелевая и яблочная.

Созревание в средние сроки растянутое -сентябрь-октябрь. Урожай можно собирать начиная с 2 или 3 года жизни куста.

За счет того, что растения являются относительно небольшими, количество урожая, собираемого с одного куста, составляет 1,5-2 кг. Это значение может меняться от года к году, так как урожайность растет по мере взросления куста. Сбор ягод происходит в середине осени. Лучше всего это определять по цвету ягод и их мягкости. Когда они достигают оптимальной спелости, то можно собирать их на хранение. Это делается вручную, осторожно обрывая или отрезая их от ветвей. Сбор урожая лучше осуществлять в сухую и прохладную погоду. Это позволит предотвратить повреждение ягод и уменьшить риск их быстрого гниения.

Любой вид клюквы может произрастать только в сырых местах. Это преимущественно болота — тундровые, сфагновые, торфяные. Иногда эту ягоду можно встретить на берегах болотистых озёр. Произрастает клюква в основном в хвойных лесах, на кислых почвах.

Можно успешно выращивают клюкву на своих садовых участках. В основном крупноплодная клюква садовая не требует тщательного ухода, достаточно создать ей комфортные условия для нормального роста, развития и плодоношения (в первую очередь – подобрать нужные почвы и постоянно следить за ее влажностью).

Место, куда вы планируете посадить клюкву, должно хорошо освещаться солнцем весь день, за исключением самых жарких полуденных часов и подготовить кислую почву. Она должна содержать в себе торф, опилки, хвойные иголки. Перед тем, как высаживать клюкву, землю нужно очень хорошо увлажнить.

Оптимальная кислотность почвы для клюквы крупноплодной: рН 3,5- 5,2. Она любит торфяные почвы или лесной субстрат со сфагновым мхом. А если подобной почвы у вас не имеется, то на месте, где вы станете организовывать плантацию, нужно снять верхний слой почвы на глубину 20-25 см и засыпать его следующей почвенной смесью: торф, лесной гумус, лесная земля и песок в соотношении: 2:1:1:1. Кроме того, клюква будет вам благодарна, если вы подсыплете в землю, хотя бы немного полуразложившейся хвои из леса. Добавлять на грядку навоз или куриный помет нельзя. Вообще, клюкву нельзя удобрять органикой.

На зиму клюква укрытия не требует, особенно зимостойкие сорта, которые выдерживают до 40 градусов мороза при наличии хорошего снежного покрова. Если в вашей местности достаточно холодно, но снега нет, клюкву желательно прикрыть лапником в один слой. При весенних заморозках уже начавшую вегетировать клюкву также желательно накрыть чем-нибудь. Подойдет агроволокно.

Весной и осенью выполняют обрезку стелющихся стеблей до прямостоячих побегов. Плоды будут развиваться на вновь отросших стеблях. Клюкву нужно вовремя пропалывать, чтобы сорняки не мешали растениям развиваться.

Клюква очень неприхотлива, поэтому не требует особо сложного ухода. Можно обойтись без подкормок, главное, следить за кислотностью почвы и тем, чтобы она была хорошо увлажнена. Пересыхания допускать не стоит. Чтобы подкислить почву, её следует периодически поливать раствором, сделанным на основе янтарной кислоты, можно заменить её также лимонной или уксусной. Весной необходимо обрезать все тонкие нежизнеспособные стебли.

Растение отличается высокой стойкостью к различным заболеваниям, если обеспечить ему правильный уход.

Ягоды хорошо хранятся в холодильнике или в замороженном состоянии. При этом они сохраняют свои полезные свойства в течение длительного времени. Это делает сорт более привлекательным с коммерческой точки зрения.

Этот почвопокровник нашёл применение и в ландшафтном дизайне. Симпатичные листья, нежные цветочки и яркие ягоды выглядят живописно. Можно создать небольшую полянку, на которой очень быстро разрастётся клюква. Хорошо такой участок будет смотреться под хвойными деревьями — елями, соснами и кедрами. Это будет просто чудесный уголок отдыха, повторяющий саму природу.

При этом клюкву можно сочетать и с другими растениями. Она с успехом станет частью альпинария или рокария. Хорошо рядом с ней высаживать растения, которые имеют схожие требования к почве. Гармонично будут смотреться рядом с ней различные виды вереска, можжевельника. По требованиям к микроклимату клюква близка к голубике и бруснике. Оформляя участок с помощью клюквы, следует помнить, что она хорошо разрастается.

Поэтому, если нет цели делать из неё ковёр, следует ограничить её рост ограждениями в виде камней, например.